この食材は？？？

シェフが調理しようとしているコチラ「アカシアの花」です

つぼみから花が咲き始める今の時期がちょうど食べごろで、毎年七草で出てくる定番食材です　意識して食べると口から鼻にふわっっと花の香りを感じてもらえます

今年はコロナ影響で食べていただける方も少なかったですが、来年も登場します

今日は天ぷらにして

のまち定食に登場です☆

旬の野菜や野草もこれからぐんぐん育つ季節！

みなさまの生活も落ち着いたらどうぞゆったり食事にお越しください