バタフライピーの花が咲きました　

遠くから見ていると確かに蝶がとまっているの？と、思う様な形と色

本当に華やかで綺麗です

食用にもなるとの事で、シェフとどう使おうかワクワクしていた矢先・・・

あれあれという間に萎んでしまいました

その形状を見て納得

お店で出しているハーブティー用のドライハーブと同じ形状です（上２つが庭で萎んだもの、一番下がドライハーブ）

このドライハーブを少量加えるだけで、何とも綺麗な発色をしてくれます

写真のブレンドは他にもラベンダーとミントを加えているので、グリーンに発色していますが、シングルで淹れると澄んだブルーになります

さてこの「バタフライピー」、私がハーブの勉強をしていた20年ほど前にはまだ聞いたことも無かったのです

ブルーのハーブティーといえば「マロウ」が主流でしたが、最近聞くこの「バタフライピー」とは

和名「蝶豆ちょうまめ」豆？？？花が終わるとさやが伸びて、種が取れるそうです

東アジア原産で、日本に来たのはここ10年くらいの間だそうです

ドライハーブを使ってみて納得しましたが、マロウと比べると発色の見事なこと！

血行促進やアンチエイジングという効果もあるそうで、是非ぜひおすすめしたいハーブのひとつです

（血圧が下がる効果もあるそうなので、妊婦さんはお気を付けください）

そんな植物を七草でも育て始めた次第ですが、この夏、お客様のお皿に登場することができるか！な？

梅シロップも順調です！もうすぐ今年のシロップができあがりそうです

ソーダやお湯割り、クリームソーダなどでお召し上がりいただけます

ビンテージ梅酒も益々濃さを増しております　ご注文の際には、酔いすぎ注意です(笑)

梅もそうですが、オリーブを育てていらっしゃる方達が口をそろえて「今年はやたら実がついている」とのこと

確かに、七草のオリーブも花粉をたくさん飛ばしているなと見ていましたが、あちらこちらに可愛い実がついています(^▽^)/

ラベンダーとオレガノとレモンバームはもうジャングル状態です　

珍しく多肉植物ですが、お客様からお譲り受けた「恋魔玉こいまおだま」もう何年も同じ位置に君臨してます　ある時突然素晴らしいお花を咲かせてくれるのですが、これもまた一瞬・・・

どうもそろそろ咲きそうです

お客様にお披露目できるかどうか、いつ開くのか、楽しみです

恋魔玉を眺めていたらオニヤンマが植木鉢に突進してきました

まさかの気絶？？？しばし観察していたらフラフラ～っと飛んでいきましたので、大丈夫かな？

七草には色々な昆虫も現れます☆そんな話もたくさん出てくる夏がいよいよやってきますね！

お庭や店内に飾ってあるハーブを欲しいと言ってくださるお客様もたまにいらっしゃって、七草の子たちも色んな場所に里子に出ています(^^♪

北海道からお便りがきました

金沢から北海道に引っ越す際に、ローズマリーを里子に連れて行ってくれたのですが、農場経営の方と仲良しになったそうで、なんとその肥えた土に七草の里子が植えられました！

それはそれは素晴らしい土壌で、大きく育つ事でしょう

他にもたくさんのハーブを地元で購入して植えてもらい、北海道でのハーバルライフを楽しんでいるらしくて、また帰ってきたときのお土産話が楽しみです

ハーブではないのですが、お客様から素敵な差し入れをいただきました

ユリ、だけど、花粉も飛び出てなくて、花びらが次々と重なっています　初めて見ます

「八重咲カサブランカ」という名前だそうです

ピンクからホワイトのグラデーションもとっても繊細で美しいこと

つぼみもまだまだたくさんあるので、次々と咲く姿を長く楽しめそうです

ホテルのお客様も楽しめる様に、七草入り口の横に飾ってあります

こんな風に、お客様といっしょに楽しみながら毎日七草に立たせていただいております

お会いするたびに笑顔がほころぶこの空間をこれからも守っていきたいと思っております

どうぞ、ゆったり過ごしにおいでください

バタフライピーもどこまで育つか、食べれるか、おたのしみに☆